为了避免类似的事件再次发生,詹暄乐和季之岵决定在辖区内开展一场大规模的食品安全宣传和整治行动。
清晨的第一缕阳光刚刚洒在城市的街道上,詹暄乐和季之岵就已经精神饱满地开始了一天忙碌的工作。
他们先来到了社区活动中心,这里早已聚集了众多居民,大家都怀着期待的心情等待着这场关于食品安全的讲座。
詹暄乐精神抖擞地走上讲台,他手中拿着新鲜的鱼肉和变质的鱼肉样本,开始生动地讲解起来:“大家看,这新鲜的鱼肉色泽鲜亮,表面光滑,摸起来富有弹性。按压一下,它能迅速回弹,而且凑近闻,只有淡淡的海水腥味。而这种变质的鱼肉,颜色灰暗,表面发黏,按压下去根本弹不回来,甚至会留下深深的凹陷,闻起来还有一股刺鼻的臭味。”
居民们聚精会神地听着,不时点头表示认同。
台下,一位大婶举起手问道:“警察同志,那这猪肉怎么分辨好坏呢?”詹暄乐微笑着回答:“婶子,新鲜的猪肉颜色粉红,脂肪洁白,表面微干或者微湿润,不粘手。如果是变质的猪肉,颜色会发暗,甚至出现绿色或者灰色的斑点,脂肪也会发黄,有异味,而且摸起来黏糊糊的。”
大婶听后恍然大悟,连连点头。
这时,一个年轻的女士也着急地问道:“警察同志,那鸡蛋怎么判断新不新鲜啊?”
詹暄乐耐心地解释:“女士,新鲜的鸡蛋表面会有一层薄薄的粉霜状物质,蛋壳比较粗糙,拿在手里沉甸甸的。如果鸡蛋不太新鲜,蛋壳会比较光滑,甚至能看到一些细小的裂缝,摇一摇还能听到里面晃动的声音。”
女士一边听一边认真地做着笔记。
季之岵则在一旁被居民们团团围住,耐心地解答着各种问题。
一位年轻的妈妈忧心忡忡地说:“季警官,我家孩子特别喜欢吃零食,我总是担心那些零食不安全,该怎么挑选啊?”
季之岵微笑着说:“您先看包装,要有完整的生产厂家、生产日期和保质期等信息。然后再看看成分表,尽量选择添加剂少的。还有,别买那些颜色过于鲜艳、气味过于香浓的零食,很可能是添加了过多的人工色素和香料。”
年轻妈妈听后,感激地说:“谢谢季警官,您说得太详细了!”
旁边一位大婶也凑过来问:“那水果呢?有时候看着外表好好的,买回家切开却是坏的。”
季之岵细心地回答:“婶子,挑水果也有窍门。像苹果,您要选表皮光滑、没有斑点和压痕的;香蕉的话,要选表皮没有黑斑,而且果柄不发黑的。如果是西瓜,您可以拍拍听听声音,声音清脆的一般比较好。”
大妈听了,连连点头称赞。
讲座结束后,他们又马不停蹄地前往学校。
在学校的礼堂里,学生们整齐地坐着,眼神中充满了好奇和期待。
詹暄乐站在讲台上,语气亲切地说:“同学们,大家知道吗?我们每天吃的食物,都可能隐藏着看不见的危险。比如说,有些辣条虽然味道诱人,但可能是在不卫生的环境中生产出来的,吃了会肚子疼。”
学生们纷纷交头接耳,脸上露出惊讶的表情。
一个戴着眼镜的小男孩举手问道:“警察叔叔,那我们在学校食堂吃饭怎么知道是不是安全的呢?”
季之岵走过去,轻轻拍了拍小男孩的肩膀说:“小朋友,你们可以看看食堂的工作人员是不是都戴着口罩和帽子,餐具是不是干净整洁,还有饭菜有没有异味。如果发现有问题,要及时告诉老师哦。”小男孩认真地点了点头。
这时,一个小女孩怯生生地站起来说:“警察叔叔,我有时候看到学校门口有卖糖葫芦的,看起来很好吃,能买吗?”
詹暄乐温和地回答:“小姑娘,学校门口那些没有正规营业执照的糖葫芦可不能随便买。他们的制作环境可能不卫生,而且糖葫芦上的糖也可能质量不过关。”小女孩似懂非懂地点点头。
结束了学校的宣传,他们又来到了一家大型企业。
在企业的会议室里,员工们一边听着讲解,一边认真地做着笔记。
詹暄乐严肃地说:“大家在工作之余,也要注意饮食安全。不要随便在路边摊买没有保障的食物,尽量自己在家做饭,这样更健康。”
季之岵接着补充道:“而且,如果发现身边有食品安全问题,一定要勇敢举报,这是为了大家的健康负责。”员工们纷纷表示赞同,会议室里响起了热烈的掌声。
一位员工站起来提问:“警官,那我们怎么判断外卖是不是安全的呢?”
詹暄乐回答:“首先,选择有良好口碑和正规资质的商家。收到外卖后,检查包装是否完整,食物的气味和色泽是否正常。如果发现有异常,一定要及时联系商家或者向相关部门反映。”
宣传工作进行得如火如荼的同时,他们对辖区内餐饮企业的检查和整顿也毫不手软。
在一家小小的面馆里,詹暄乐走进厨房,眉头紧皱。角落里堆积着未及时清理的垃圾,散发着难闻的气味。灶台上的油污厚厚的一层,几乎看不清原本的颜色。
店主见状,赶忙跑过来解释:“警察同志,最近生意太忙,还没来得及收拾。”
詹暄乐严厉地说:“忙不是借口,食品安全是重中之重!你这样的卫生状况,怎么能让顾客吃得放心?”店主低下了头,不敢吭声。
季之岵则仔细检查着食材的储存情况,发现一些蔬菜已经发黄发蔫,还有一些酱料已经超过保质期。
他对店主说:“这些食材必须马上处理掉,以后要严格按照规定采购和储存食材。”店主连连点头,保证马上整改。
在另一家小吃店,詹暄乐发现厨房的角落里存放着过期的食品原料,他的脸色瞬间变得阴沉。
店主试图辩解:“警察同志,这只是一时疏忽,我马上处理掉。”
但詹暄乐严肃地说道:“一时疏忽也不行!食品安全容不得半点侥幸!你必须立刻停业整顿,直到完全符合标准才能重新营业。”店主低下头,不敢再吭声。
季之岵则在旁边认真记录着这家小吃店的违规情况,并对店主说道:“你要清楚,食品安全是关乎人们生命健康的大事,不能有丝毫马虎。整改期间必须严格按照要求进行,我们会随时复查。”
店主连连点头,保证一定会认真整改,绝不再犯。
经过一轮又一轮的严格检查和整顿,辖区内的餐饮企业逐渐规范起来。那些曾经存在问题的店铺,在詹暄乐和季之岵的监督下,纷纷进行了彻底的整改。
有一家火锅店,之前因为厨房卫生不达标被责令整改。
经过一段时间的努力,当詹暄乐和季之岵再次前来检查时,发现厨房焕然一新。
墙壁被重新粉刷得洁白干净,厨具摆放得整整齐齐,食材分类储存,新鲜的蔬菜和肉类散发着诱人的光泽。
店主满脸笑容地迎接着他们:“警察同志,您看,我们按照要求全都整改好了,现在绝对保证食品安全!”
詹暄乐仔细检查了一番,点头说道:“不错,要保持下去,不能有丝毫松懈。”
店主连忙说道:“是是,我们每天都有专人负责卫生检查,绝对不会再出问题了。”
季之岵补充道:“不仅是卫生,食材的采购渠道也要严格把关,确保每一样食材都新鲜、安全。”
店主郑重地点头:“放心吧,警官,我们都记在心里了。”
经过一段时间的严格整治,辖区内的餐饮行业风气焕然一新。
经过一段时间的治疗,李先生一家终于康复出院。
齿香馆在停业整顿后,也重新开业。
重新开业的那一天,王强特意邀请了詹暄乐和季之岵前来监督。
餐厅里经过重新装修和整顿,显得格外明亮整洁。
桌椅摆放整齐有序,厨房的玻璃门明亮洁净,能清晰地看到里面有序摆放的新鲜食材和整洁的厨具。
王强满脸堆笑地迎接着他们:“警察同志,经过这次的教训,我们对餐厅进行了彻底的改革。现在我们严格筛选供应商,加强了厨房管理和员工培训,制定了严格的食品安全制度。请你们放心,以后绝对不会再出现这样的问题了。”
詹暄乐和季之岵仔细地检查了餐厅的每一个角落。
詹暄乐走进厨房,打开冰箱,查看食材的分类和储存情况,不时点头表示认可:“嗯,这次做得不错,食材分类清晰,包装也都符合标准。”
季之岵则检查着员工的健康证和培训记录,认真翻阅着:“培训内容很全面,看来你们这次是下了功夫。”