抹茶巧克力摩卡,双倍快乐!喜欢巧克力味道的亲们可以试试看。
By不做纯粹吃货用料巧克力60克淡奶油80克可可粉10克牛奶80克咖啡力娇酒40克摩卡50克黄油15克焦糖饼干4块
做法步骤将可可粉和巧克力倒入一个大碗中。
将淡奶油倒入大碗中,加入巧克力液。
将可可液倒入不粘的平底锅中。
用小火慢慢加热,中间要不停的搅拌。
出现焦糖色时,把焦糖液慢慢的倒入锅中,搅拌均匀,关火。
出锅后把模具放入烤盘上,烤盘中注入适量水,烤盘放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的巧克力凝固。
把凝固的巧克力切成小块和融化后的巧克力液混合,再倒入模具中,反复几次,就会有巧克力糕在模具中吸收的巧克力液,倒入模具中。
放入预热好的烤箱中175度烤20分钟左右,取出来,表面上色即可。
趁热吃,外脆里糯,冰凉,好吃到飞起来。
芒果适量、低粉130克、鸡蛋4个、白砂糖60克、黄油40克、纯牛奶330克、淡奶油300克、白砂糖20克。
牛奶,白砂糖,黄油放入锅里,小火加热,煮到焦糖液出。
倒入纯牛奶拌匀,放凉备用。
鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分离,把蛋黄放入牛奶糊里拌匀。
倒入过筛的低粉、泡打粉、黄油,翻拌均匀,把面糊过筛,倒入烤盘中。
烤箱预热,160度,烤20分钟即可。
低筋面粉90g、牛奶270g、鸡蛋2个、白糖40g、黄油25g、白巧克力40g、白巧克力130g、可可粉10g。
鸡蛋煮熟,剥壳,切成小块备用。
融化的黄油和巧克力放入碗里,隔热水融化。
融化的黄油和巧克力液一起倒入碗里,搅拌均匀。
碗里倒入一半的蛋液,搅拌均匀。
倒入另一半蛋液,搅拌均匀。