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桑葚干泡酒的正确方法用多少度白酒,桑葚泡酒的做法

作者:admin时间:2023-03-07 14:07:20阅读数:

桑葚干泡酒的正确方法用多少度白酒

  桑葚泡酒的做法将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。

  玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

  将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。

  将桑葚和原浆白酒倒入酒坛桑葚被人们称为民间圣果。

  中医认为,桑葚是养心益智的佳果,并且具有一定的食用以及药用价值。

  但是桑葚成熟的季节是在盛夏季,食用时间极短,同时又难以保存,所以人们就想办法,将桑葚保存起来。

  其中将桑葚加工制作成桑葚酒是常见的一种方法。

  我们采购新鲜的桑葚之后将其清洗干净,再撒上一点淀粉去渍消毒,然后再用水清洗干净。

  随后将处理干净的桑葚沥干。

  之后就可以将桑葚放入白酒中同时加入碎冰糖少量,就这样大概浸泡1个月左右,就可以饮用了。

  用桑葚泡酒不但可以保存桑葚的食用价值,而且更将桑葚药用价值也发挥了出来。

  《本草拾道》中描述桑葚酒有久服不饥,安魂镇神,令人聪明变白不老等功效。

  桑葚酒的酒精度并不高,而且口感也比较好。

  所以这种果子酒受到不同年龄段人的欢迎,尤其是女性朋友,女性朋友饮用之后,可以补血养颜,喝出美丽容颜。

  桑葚里含有的胡萝卜素等营养物质可以有效预防癌细胞扩散,以及抑制癌细胞生长,所以对预防癌症等疾病有一定的作用。

  桑葚酒还改善头发问题,经常服用桑葚酒可以帮助促进血液循环,以及头发的营养供应,让头发乌黑柔顺,延缓衰老。

  桑葚酒同时对经常用眼的工作者也有好处。

  果子酒可以缓解眼睛疲劳,干涩,退化等症状,同时还有滋阴补血,增强身体免疫力的效果。

  

1、桑树酒的做法?

  桑葚酒1、原料选择:选用新鲜成熟的桑葚,摘除果梗,2、清洗:用流动清水漂洗1015分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。

  3、绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。

  4、加热:将果汁倒入铝锅中加热至7075℃不能用铁锅经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。

  5、发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏810小时每100公斤果汁加酒曲23斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在2528℃,经34天酒度可达56度。

  6、加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入6065度的白酒,使酒度达20度,再加入1012%的蔗糖,搅匀后盖好。

  7、贮藏:在1015℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。

  8、装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。

  9、杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即可食用。

桑葚泡酒的做法

  1、挑选成熟的桑子,也就是黑色的桑子,还要保证桑子表面没水分。

  2、把桑子压碎,建议一小把一小把的压,这样才能尽可能的将囊包打破,更好的发酵。

  3、把渣汁一起放入玻璃罐中,桑子的量到玻璃罐一半的高度即可,不要放太多,因为桑子会发酵,放太多的话有可能引起汁液的溜出。

  4、放入冰糖,比例是一斤果子三四两糖,然后搅拌均匀。

  5、盖上盖子,注意盖子不要盖实,不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸,然后放置到阴凉处。

  6、两个月之后倒出,就可以得到制作好的桑子酒了。

  碗中倒入热水,加少许盐放凉,剪去桑葚枝,挑出坏的桑葚,倒入晾温的水,浸泡五分钟,放入篮中控干水分,放入无水无油的瓶中,加入冰糖,倒入桑葚两倍的高度白酒,盖盖密封,放置一个星期即可。

  主料:桑葚300克白酒800毫升辅料:黄冰糖100克做法:步骤11、准备桑葚300g,倒入杯中步骤22、倒入杯中200g黄冰糖步骤33、白酒800ml倒入杯中步骤44、盖上盖子,密封1个月步骤55、即可享用。

  

2、桑葚干泡酒的家庭做法,桑葚干泡酒适合哪些人喝?

  桑葚干泡酒的家庭做法桑葚酒因为有着很好的食疗保健功效,所以在市面上也很受欢迎。

  实际上,这种养生果酒在家也能轻松泡制!桑葚干可以补血强身,还能够益肝补肾。

  桑葚干泡酒可以保存很久,秋冬季节制作最适宜。

  桑葚有黑、白两种,制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。

  桑葚晒干之后就能制成桑葚干,然后就可以用来泡酒了。

  下面一起来看看桑葚干泡酒怎么泡吧!1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。

  玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。

  2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。

  3、用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。

  如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。

  4、将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐子放到阴凉处密封保存。

  泡上一个月,就可以饮用了。

  桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。

  桑葚果酒的正确饮用方法是,每日早晚各一小杯,可以与吃饭时同饮。

  在吃饭的时候饮用桑葚干泡的果酒也能适当减少酒精对人的刺激,同时桑葚果酒有一定的开胃效果,所以,吃饭时饮用也能让你胃口大开。

  作为一种养生效果极佳的果酒,桑葚干果酒可以长期坚持饮用,这对于身体虚弱的人士来说补益的效果也会更好,但是建议大家要控制好每日的饮用量。

  

3、桑葚用什么酒泡好,桑葚干泡酒的制作方法?

  桑葚干泡酒的制作方法1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。

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