作者：admin时间：2022-11-17 17:18:24阅读数：
今天分享一款非常好吃的凉菜，凉拌牛肉条，做法非常简单，我家经常做，大人小孩都爱吃。
【所需食材】
牛肉，料酒，葱，姜，生抽，蚝油，鸡精，辣椒，芝麻，小米辣，香菜，花生米
【制作方法】
1、锅内加入适量的清水，然后把牛肉冷水下锅，加入一勺料酒去腥，再放入姜片，葱结和葱段，大火煮开，煮熟即可
2、锅内加入适量的清水，放入牛肉，再加入一勺料酒，再次煮开，然后再煮5分钟即可捞出，主要目的是为了去除牛肉的膻味。
3、牛肉煮好以后就可以盛出放到冰水里面，把牛肉冰冻一下，这样吃起来就不会“腻”了。
4、锅内放入适量的油，放入适量的冰糖，再放入辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角，把香味炒出来。
5、炒好以后再放入一块牛腩，继续炒，炒到汁水快干，牛肉完全变色。
6、再倒入老抽，生抽，继续翻炒。
7、再倒入一瓶可乐。
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